"L’Ecole Vétérinaire d’Alfort a été créée en 1766 par Louis XV, sur la recommandation de Claude Bourgelat, écuyer du Roi et créateur de la première Ecole Vétérinaire du monde (Lyon, 1764) et d'Henri Léonard Bertin, son ministre des finances. Honoré Fragonard en a été le premier professeur d’anatomie et directeur [...] Le musée s’organise en trois salles thématiques. La première est consacrée à l’anatomie normale et à la tératologie, discipline étudiant les malformations et monstruosités. La deuxième salle présente des squelettes d’animaux domestiques et sauvages, ainsi que des mâchoires de ruminants et de chevaux servant autrefois à la diagnose de l’âge par l’usure dentaire. Enfin la dernière salle regroupe des pièces pathologiques, ainsi que des collections de zoologie et les fameux écorchés de Fragonard."

Le musée propose régulièrement des expositions d'art contemporain dans ses collections.

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Du 2 juin au 31 août 2010, Gilles Sacksick, dedans, dehors... : "Pour cette exposition, le peintre a travaillé sur de nouveaux formats, avec de nouvelles techniques, pour fondre son oeuvre dans l'espace intimiste du musée Fragonard, Dedans..., et dans les extérieurs de l'Ecole Vétérinaire, Dehors... Son bestiaire familier est ainsi présenté sur de nouveaux supports qui tirent parti directement du lieu. ; de grandes toiles sont placées dans la cour d'honneur de l'Ecole, ou encore sous le hall qui accueille les chevaux malades. Des oeuvres travaillées en transparence forment des ombres chinoises sur la clarté des hautes fenêtres du musée. Ce qui, d'ordinaire, se regarde au mur d'une galerie d'art, ou sur un chevalet d'atelier, ou encore sur la cimaise d'un musée, se présente tout à coup dans un nouveau contexte : une exposition pour un lieu, et non l'inverse." 

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